さくらで～す。
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ゆきで～す。
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東日本大震災で被災された皆様にお見舞い申し上げます。
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ハインツの「大人むけのパスタ」３種。
パッケージの写真が凄くおいしそうだったから、
新発売キャンペーンの３種セットを買ってみたよ。
これはレトルトのソースだけだから、
パスタはお店がお勧めで一緒に置いてた
イタリア製ペズロの「１．７ｍｍスパゲッティ」を買ったよ（下の写真）。
南イタリアの１００％デュラムセモリナ小麦を使用。
乾麺のスパゲッティを茹でるのは初めて。
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作り方は
１人前約８０ｇのパスタに対して１０倍の水（８００ｍｌ）を、大きな鍋で沸騰させる。
パスタ鍋がないから一番底が深い鍋を使ったよ。
沸騰したら、塩を熱湯の１％（８ｇ）入れ、スパゲッティを広げながら素早く入れ、
スパゲッティがくっつかないように１～２分間混ぜる。
茹で時間は入れてから８～１０分。
アルデンテ（麺の中心にかすかに芯が残ってる状態）の加減が難しいね。
一度目は、茹で過ぎて柔らかくなりすぎたよ。
丁度いいと思ったら、パスタ（水洗い不要）を引き上げ、皿に盛り、
「大人むけのパスタ」ソースのパウチを
茹で汁であっためて、
あたたかくなったらパスタにかけて出来上がり。
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まずはハインツ「大人むけのパスタ 黒毛和牛と赤ワインのボロネーゼ」。
下の写真はパッケージ。
「黒毛和牛の肉（２０％使用）を粗く挽き、
赤ワインとフォン・ド・ヴォー等で丹念に煮込んで仕上げた」そうよ。
「じっくり炒めた香味野菜に
隠し味のハチミツでコクのある味わいの
ボロネーゼ」だって。
ミントとかの香草を彩りで添えれば良かったけど、
なかったからソーセージを添えたよ。
下の写真は出来上がり。
ナチュラルチーズとバターのせいか、すごくこってりしたカンジ。
よくある挽肉入りトマトソースを高級にした味だね。
パスタは上手くゆでたのはコシがあって、
つるんとしておいしかったよ。
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次はハインツ「イセエビのトマトクリーム」。
この製品だけパッケージの「大人むけのパスタ」の周りが
エンボス加工（後ろから金属の型で押し付けて浮き出る）が
されてるよ。この３種の中で一番値段が高いのかも。
セットで買ったからわからないけど。
下の写真はパッケージ。
「オーストラリアイセエビ・ブイヨンを使い、
彩りにカニを加え、コクのあるエビの旨みと
トマトクリームの贅沢な味わい。」だって。
下の写真は出来上がり。
上の写真の「赤い肉」を食べると一瞬イセエビかと思ったけど、カニ肉だって。
イセエビの肉は一切入ってないのがザンネン。
エビの味が凄く濃くて、逆に生臭く（エビ臭く）感じるよ。
トマトソースとのバランスがあまり良いとは思えないね。
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最後はハインツ「アンチョビと黒オリーブの
トマトソース~プッタネスカ~」。
下の写真はパッケージ。
「イタリア産完熟トマトに黒オリーブと
刻んだアンチョビ（カタクチイワシの塩漬け）、
ケーパー
（ケッパーの花のつぼみをピクルスにしたもの。
スモークサーモンにタマネギと共に付け合せられるよ。）
を加えて煮込んだ旨みのある
プッタネスカというトマトソース。」だって。
下の写真は出来上がり。
上の写真のソースの周りに並べたのが黒オリーブ。
アンチョビが入ってるけど、全然生臭くなく、
コクがあって３つの中で一番おいしよ。
黒オリーブがアクセントになっていいね。
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おまけは、
ハウス「パワーランチ カレーバー」
ハウス「パワーランチ ピザバー」。
下の写真はパッケージ。
下の写真は中身。
カレー味には黒いパッケージの辛口もあるよ。
「もっちり食感」と謳ってるけど、
口の中でもふもふして、
お水を飲みたくなるよ。
ナッツが入ってれば食感が複雑になって
もっと美味しくなるのにね。
カレー、ピザ味ともにそれなりに美味しい。
満腹感がないのに、カロリーが高い。
お菓子みたいだけど、
サラリーマンの食事代わりの
栄養食品だから
食べ過ぎないようにネ。
太っちゃうよ。
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